我國人民消費的食品大多是來自農業(yè)的未加工食品，每年因缺乏必要的食品加工機械使食品資源不能直接加工、貯藏、保鮮而造成的損失高達幾十億元，未能深加工綜合利用而造成的資源浪費損失更高，因此我國食品機械具有廣闊的市場前景。

同時，食品安全日益嚴峻，設備更新換代成為一個大的趨勢，正因為如此，市場需求極大的促使中國食品機械制造業(yè)在今后相當長的一段時間內將會保持高速增長，而且自動化程度越來越高，同樣帶動自動化原件的飛速發(fā)展。

質量為本保障品牌效應

目前企業(yè)的競爭力最主要還是靠產品質量。近年來，農業(yè)部、中國食品機械協(xié)會等相關部門、協(xié)會都針對此行業(yè)的質量問題出臺了不少政策方針，嚴抓產品質量問題，以此提升中國食品機械的整合質量，進一步打造中國食品機械品牌的優(yōu)良品質。

食品機械行業(yè)要升級，就必須以提高質量和效益為重要抓手，推動產業(yè)向中高端進軍。一方面，努力改造升級質量基礎工作，創(chuàng)新改進質量管理技術和方法，不斷提高產品的質量和性能，創(chuàng)建知名品牌，增強競爭實力;另一方面，要加大研發(fā)投入和人力資本投入，推動技術突破和人員素質提升，提高產品附加值，并實現產品差異化發(fā)展。

加強自主創(chuàng)新主動性

中國食品機械品牌在與國外一些知名品牌的比拼中，出現差距也多是整體質量的參差不齊，能跟上國際先進水平的不少，但真正具有自主知識產權、具有技術創(chuàng)新的產品卻少之又少。

因此，我國食品機械制造企業(yè)要從創(chuàng)新的角度，從自主知識產權的高度來開發(fā)新產品，開發(fā)出具有國際一流水平的先進設備，這樣，才能真正實現國產食品機械制造業(yè)的提檔升級。中國食品機械設備網認為，企業(yè)應進行戰(zhàn)略研究，避免盲從，科學改進工藝，實行人才、產品戰(zhàn)略，走可持續(xù)發(fā)展的道路。

過去，國內食品加工企業(yè)使用的高端食品機械設備幾乎全部為進口產品，價格昂貴?，F在，國內食品機械生產企業(yè)發(fā)展很快，有相當一部分高端設備實現了國產化，這有力地推動著食品產業(yè)升級。我們認為，食品機械行業(yè)仍需以堅實的技術基礎為憑依，占據產業(yè)制高點。